Gebrannte Eierlikör Mandeln - Cremig-zarte Nussspezialität mit echtem Likör

Eierlikör wird traditionell an Ostern getrunken, sonntags zum Kaffee gereicht oder in Kuchenteige sowie Drinks gegeben. Der cremige Geschmack des feinen Likörs harmoniert auch fantastisch mit nussigen Noten, sodass wir gebrannte Eierlikör Mandeln kreiert haben. Im Kupferkessel werden die Mandeln bei schonenden Temperaturen mit echtem Eierlikör aus Frischeiern gebrannt.

Gebrannte Eierlikör Mandeln - die Geschichte des Likörs

Die Entstehungsgeschichte des Eierlikörs beginnt bereits vor Jahrhunderten in Brasilien. Die Ureinwohner des Amazonas - die Tupi-Guarani-Indianer - tranken ein cremiges Erfrischungsgetränk mit dem Namen "Abacate", dessen Hauptzutat das Fruchtfleisch reifer Avocados war. Im 17. Jahrhundert reisten erstmals niederländische sowie portugiesische Seefahrer nach Brasilien und kamen schnell in den Genuss des Getränks. Sie verfeinerten die Mixtur jedoch noch mit Rum sowie Rohrzucker und nannten es "Advocaat". Um in ihrer Heimat die kulinarische Entdeckung für alle zugänglich zu machen, brachten die Seefahrer Avocado-Pflanzen mit nach Europa, doch die Bäume gediehen im mitteleuropäischen Wetter nur schlecht.

Damit Advocaat auch in Europa getrunken werden konnte, musste ein Avocado-Ersatz gefunden werden. Im Jahr 1876 entdeckte der Destillateur Eugen Verpoorten nach langem Tüfteln eine Zutat, die aufgrund ihrer cremigen Beschaffenheit sehr gut geeignet war: das Eigelb. Im Eierlikör bildet das im Eigelb enthaltene Fett mit dem Zucker und Alkohol eine Emulsion, wodurch die gewohnt cremig-zarte Konsistenz entsteht. Gebrannte Eierlikör Mandeln sind eine wunderbare Komposition aus den Aromen des frischen Eierlikörs und der nussig-milden Mandel. Wenn Sie in unserem Onlineshop Nüsse bestellen, erhalten Sie qualitativ hochwertige Nussspezialitäten, die mit besten Zutaten hergestellt wurden.

Online Nüsse bestellen - vom deutschen Familienbetrieb

Unsere Nussmanufaktur befindet sich seit Jahrzehnten in Familienbesitz. Voller Hingabe stellen wir in Handarbeit köstliche Süßwaren und Nussspezialitäten her. Gebrannte Eierlikör Mandeln werden bei niedrigen Temperaturen im Kupferkessel gebrannt und mit echtem Eierlikör aus Frischeiern umhüllt. Diese Vorgehensweise schont die Inhaltsstoffe der Mandeln und unterstreicht gleichzeitig die feinen Geschmacksnoten der einzigartigen Kreation. Wenn Sie unsere Nüsse bestellen, erhalten Sie hochwertige Waren, die mit besten Zutaten, edlen Gewürzen, natürlichen Aromen und zarten Premium-Nüssen produziert wurden.

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