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Du möchtest Pasteten selbst zubereiten und suchst eine passende Gewürzmischung? Mit dem Pastetengewürz von Kräuter Scholz kannst du Fleischpasteten, Terrinen und herzhafte Pasteten aromatisch und ausgewogen würzen.
Die Mischung wird ohne Salz angeboten und vereint Pfeffer, Paprika, Lorbeerblätter, Nelken, Thymian, Basilikum, Muskat, Muskatblüte, Ingwer und Majoran. Dadurch entsteht ein klassisches Gewürzprofil, das hervorragend zu herzhaften Pasteten und Fleischzubereitungen passt.
Bei der Zubereitung einer Pastete kommt es auf eine ausgewogene Würzung an. Das Pastetengewürz unterstützt dabei, Fleischfüllungen aromatisch abzuschmecken, ohne dass die einzelnen Gewürze separat zusammengestellt werden müssen.
Die Mischung eignet sich besonders für:
Fleischpasteten
Pasteten mit Schweinefleisch
Pasteten mit Geflügel
Wildpasteten
Terrinen
Fleischfüllungen
Hackfleischfüllungen
herzhafte Aufläufe
selbst gemachte Wurst- und Fleischspezialitäten
Das Pastetengewürz wird ohne Salz hergestellt. Dadurch kannst du die Salzmenge bei der Zubereitung deiner Pastete individuell bestimmen.
Das ist besonders praktisch bei Rezepten, bei denen zusätzlich Zutaten wie Speck, Brühe oder andere bereits gewürzte Komponenten verwendet werden.
Eine klassische Pastetenwürzung lebt von einer Kombination aus würzigen, aromatischen und warmen Gewürznoten.
Im Pastetengewürz von Kräuter Scholz treffen unter anderem Pfeffer, Muskat und Nelken auf Lorbeer, Thymian, Basilikum und Majoran. Ingwer und Paprika ergänzen die Mischung und sorgen für ein vielseitiges Aroma.
So entsteht eine Gewürzmischung, die sowohl zu traditionellen als auch zu modernen Pastetenrezepten passt.
500 g Schweinehackfleisch
250 g Geflügel- oder Kalbfleisch
1 kleine Zwiebel
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
1–2 TL Pastetengewürz
etwas Salz nach Geschmack
1 EL Petersilie
optional 50–100 g Speck
Zwiebel fein würfeln und nach Wunsch kurz in etwas Öl glasig dünsten. Anschließend abkühlen lassen.
Hackfleisch und fein geschnittenes Fleisch in eine Schüssel geben. Ei, Semmelbrösel, Zwiebel, Petersilie und Pastetengewürz hinzufügen.
Alles gründlich miteinander vermengen und nach Geschmack salzen.
Die Fleischmasse in eine gefettete Pasteten- oder Kastenform geben und glattstreichen. Nach Wunsch mit Speck oder weiteren Zutaten belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei etwa 180 °C garen, bis die Pastete vollständig durchgegart ist.
Anschließend etwas ruhen lassen, aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.
Das Pastetengewürz eignet sich nicht nur für klassische Pasteten. Auch Terrinen und verschiedene Fleischfüllungen lassen sich damit aromatisch abschmecken.
Besonders gut harmoniert die Gewürzmischung mit Schweinefleisch, Geflügel und kräftigeren Fleischsorten. Auch bei eigenen Rezepten kannst du die Mischung flexibel einsetzen und die Dosierung an die gewünschte Würzintensität anpassen.
Die warmen Gewürznoten von Pfeffer, Muskat, Nelken, Lorbeer und Majoran passen auch zu kräftigeren Fleischgerichten.
Dadurch kann das Pastetengewürz beispielsweise für Wildpasteten oder andere herzhafte Fleischzubereitungen verwendet werden. Gerade bei selbst gemachten Pasteten bietet die Mischung eine praktische Grundlage für eine ausgewogene Würzung.
Das Pastetengewürz von Kräuter Scholz verbindet klassische Gewürze und Kräuter in einer praktischen Mischung. Pfeffer und Paprika treffen auf Lorbeer, Nelken, Thymian, Basilikum, Muskat, Muskatblüte, Ingwer und Majoran.
Die Gewürzmischung ist ohne Salz und lässt sich dadurch flexibel in unterschiedlichen Rezepten einsetzen.
Pfeffer, Paprika, Lorbeerblätter, Nelken, Thymian, Basilikum, Muskat, Muskatblüte, Ingwer, Majoran, Paprika.
Ohne Salz.
Kann Spuren von SENF, SESAM und SELLERIE enthalten.
Du möchtest Pastetengewürz kaufen und deine eigenen Pasteten, Terrinen oder Fleischfüllungen aromatisch würzen? Das Pastetengewürz von Kräuter Scholz bietet eine ausgewogene Mischung klassischer Gewürze und Kräuter – ganz ohne Salz.
Jetzt Pastetengewürz online kaufen und selbst gemachte Pasteten und herzhafte Fleischspezialitäten individuell würzen.
