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Mit dem Schafskäsegewürz von Kräuter Scholz bringst du mediterrane Würze auf den Teller. Die salzfreie Gewürzmischung wurde speziell für Schafskäse und griechisch inspirierte Gerichte zusammengestellt. Besonders praktisch ist sie zum Einlegen von Schafskäse sowie zum Würzen griechischer Salate.
Paprika, Zwiebel und Knoblauch bilden die würzige Basis. Pfeffer, Senfmehl, Schnittlauch und Petersilie ergänzen die Mischung und sorgen für ein herzhaftes, aromatisches Geschmacksprofil.
Schafskäse lässt sich mit wenigen Zutaten abwechslungsreich verfeinern. Das Schafskäsegewürz kann direkt über den Käse gestreut oder für eine Marinade verwendet werden.
Für eingelegten Schafskäse einfach das Gewürz mit hochwertigem Olivenöl vermischen und den Käse darin einige Stunden oder über Nacht ziehen lassen. Je länger der Schafskäse mariniert, desto intensiver kann sich das Aroma der Gewürzmischung entfalten.
Da das Gewürz ohne Salz hergestellt wird, lässt sich die Salzmenge individuell bestimmen.
Ein griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Schafskäse ist eine ideale Verwendung für diese Gewürzmischung. Das Gewürz passt hervorragend über den Käse und kann auch direkt in das Dressing gegeben werden.
Besonders gut harmoniert die Mischung mit Olivenöl, frischem Gemüse und Schafskäse. So kannst du einen einfachen Salat schnell mediterran verfeinern.
200 g Schafskäse oder Feta
2 Tomaten
1/2 Gurke
1 kleine rote Zwiebel
eine Handvoll schwarze oder grüne Oliven
3 EL Olivenöl
1–2 TL Schafskäsegewürz
etwas Salz nach Geschmack
optional: etwas Zitronensaft
Tomaten und Gurke in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Das Gemüse zusammen mit den Oliven in eine Schüssel geben.
Schafskäse würfeln oder grob zerbröseln.
Den Schafskäse mit dem Schafskäsegewürz bestreuen.
Olivenöl und nach Wunsch etwas Zitronensaft darübergeben.
Alles vorsichtig vermengen und kurz ziehen lassen.
Nach Geschmack mit Salz abschmecken und servieren.
Eine besonders einfache Variante ist marinierter Schafskäse. Dafür den Käse in Würfel schneiden und in ein sauberes Glas geben. Zwischen die Käsestücke etwas Schafskäsegewürz geben und alles mit Olivenöl bedecken.
Nach einigen Stunden im Kühlschrank ist der Käse aromatisch durchgezogen und eignet sich als Vorspeise, Beilage oder Bestandteil einer mediterranen Brotzeit.
Das Schafskäsegewürz muss nicht ausschließlich für Käse verwendet werden. Die aromatische Mischung passt auch zu verschiedenen mediterranen Speisen.
Du kannst sie beispielsweise verwenden für:
Schafskäse und Feta
griechische Salate
Tomaten-Gurken-Salat
eingelegten Käse
Gemüse aus dem Ofen
gegrilltes Gemüse
Kartoffeln
mediterrane Antipasti
Marinaden mit Olivenöl
Brot und herzhafte Snacks
Ein wichtiger Vorteil dieser Gewürzmischung ist die salzfreie Rezeptur. Dadurch kannst du selbst bestimmen, wie viel Salz dein Gericht enthalten soll.
Das ist besonders praktisch beim Einlegen von Schafskäse, da Olivenöl und weitere Zutaten individuell kombiniert und abgeschmeckt werden können.
Die Gewürzmischung verbindet Paprika und Zwiebel mit Knoblauch, Pfeffer, Schnittlauch und Petersilie. Senfmehl ergänzt die Zusammensetzung um eine zusätzliche würzige Note.
So entsteht eine unkomplizierte Gewürzbasis, mit der du Schafskäse, Salate und mediterrane Gerichte schnell und abwechslungsreich abschmecken kannst.
Paprika, Zwiebel, SENFMEHL, Knoblauch, Pfeffer, Schnittlauch und Petersilie.
Kann Spuren von SESAM und SELLERIE enthalten.
Das Schafskäsegewürz von Kräuter Scholz ist eine salzfreie Gewürzmischung mit griechischer Ausrichtung. Ob zum Einlegen von Schafskäse, für Feta, griechische Salate oder mediterranes Gemüse – die Mischung bietet eine einfache Möglichkeit, herzhafte Gerichte aromatisch zu verfeinern.
