Rezept Pekannuss Schoko Eis

by Michael Deutsch | 07.07.2021

Für ein cremiges Pekannuss Schoko Eis benötigst Du nur wenige Zutaten . Und die meisten davon wirst Du sicherlich bei Dir zuhause haben. Oder klingen etwas Milch, Sahne, Zucker und ein paar Eier gänzlich fremd? Die übrigen Zutaten wie Pecannüsse und Schokodrops kannst Du für Dein leckeres Pekannuss Eis bequem in unserem Shop bestellen. Dort findest Du übrigens auch andere Nüsse und Rezepte mit Schokolade. Aber nun geht's los: Dein Kühlschrank wartet nämlich sehnlichst auf leckere Eiscreme! Fangen wir am besten direkt mit unserem vortrefflichen Pekan Eis an!

Zutaten

Es ist Sommer 2021, 35 Grad und der Schweiß perlt an Deinem Körper herunter. Was Du jetzt brauchst, ist eine wirklich erstklassige Ice Cream, welche Dich die unerträgliche Hitze vergessen lässt. Unser verführerisches Pekannuss Schoko Ice ist dabei die Lösung! Für unser Rezept benötigst Du lediglich folgende Zutaten:

150 g Pecannüsse
250 g Schokodrops Edel - Zartbitter
300 ml Milch
300 ml Sahne
120 g Zucker
4 Eier

Rezept: Pekannuss Schoko Eis

Zubereitung

Keine Sorge - wir gehen den Ablauf Schritt-für-Schritt durch. So kann bei der Zubereitung des leckeren Pekan Ice eigentlich nichts mehr schief gehen. Also dann: Los geht's mit Schritt 1:

Erhitze die Milch auf 80 Grad. Lasse sie anschließend auf 65 Grad abkühlen. (Das Abkühlen ist wichtig, damit die Eier nicht gerinnen).
Schlage die Eier schaumig und gib dabei nach und nach den Zucker hinzu, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat.
Rühre mithilfe eines Mixers die Milch langsam und gib die Eimasse hinzu.
Anschließend gibst Du alles in einen Topf. Rühre dabei mit dem Mixer stets weiter und erhitze die Masse auf circa 70 Grad, bis sie fester wird.
Gib die Schokoladendrops hinzu. Rühre solange, bis diese geschmolzen sind.
Hacke anschließend die Pecannüsse klein.
Schlage nun in einer Rührschüssel die Sahne steif und hebe diese unter die bereits abgekühlte Schokomasse. Danach gibst Du die gehackten Pecannüsse hinzu.
Fülle nun alles in die Eismaschine. Verarbeite die Masse solange, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Und schon kannst Du die leckere Ice Cream verspeisen, oder Du legst es für einen späteren Verzehr in Deinen Gefrierschrank. Guten Appetit!

Bei uns im Shop

FAQs zum Pekannuss Schoko Eis

Wir alle streben nach dem bestmöglichen Ergebnis und suchen daher immer wieder nach Wegen, das Resultat noch weiter zu optimieren. Auf diesem Weg ist es immer gut, wichtige Fragen zu stellen. Aus diesem Grund haben wir für Dich die häufigsten Fragen zusammengestellt.

Welche Nüsse empfehlen wir für weitere Eissorten?

Die Pecannuss kannst Du im Grunde genommen auch durch andere Nüsse ersetzen . Aber hey ... dann ist es eben kein Pecannuss Eis mehr. Wir haben uns durch mehrere Varianten durchprobiert und wurden letztendlich von dieser gänzlich überzeugt. Du kannst aber selbst einfach einmal statt den Pekannusskernen andere Nüsse verwenden und selbst entscheiden, welche Variante Dir am besten gefällt.

Haben wir neben Pecannuss Schoko Eis auch andere tolle Rezepte?

Aber selbstverständlich! Wir haben in unserem Blog neben dem Pecannusseis auch viele weitere erfrischende Desserts wie beispielsweise unseren wohl abgefahrensten Kuchen - die Schokoladenbombe!

Gibt es Pecaneis auch vegan?

Wir versuchen stets, für alle etwas Passendes bei uns im Sortiment zu haben. Das Pecannuss Schoko Eis ist allerdings nicht vegan. Mit etwas Kreativität kannst Du aber sicherlich die Milch, die Sahne und die Eier durch entsprechende vegane Produkte ersetzen . Wie gut das dann miteinander harmoniert, musst Du einfach selbst ausprobieren.

Kannst Du auch karamellisierte Pecannüsse verwenden?

Unser Rezept kommt vollständig ohne eine Karamellsauce oder bereits karamellisierte Pekannüsse aus. Bei unserem Rezept musst Du den Zucker selbst dazugeben. Wir verzichten in unseren Rezepten auf bereits fertige Zutaten, damit der bestmögliche Geschmack entsteht und sowohl Du als auch wir immer genau wissen, was enthalten ist. Daher wirst Du auch bei anderen Rezepten, die beispielsweise mit Karamell, Teig oder Butter zubereitet werden, immer nur natürliche Zutaten in ihrer Reinform finden.

Zutaten bei Nusssucht kaufen

Bei uns bekommst Du alles, was Dein Herz begehrt. Seien es erstklassige Nüsse und Mandeln, harmonierende Nussmischungen, süße Varianten mit Schokolade und Trockenfrüchten und natürlich auch noch viele weitere hervorragende Rezepte. Du kannst alles bequem in unseren Warenkorb hinzufügen und bereits ab 39,95 € versandkostenfrei zu Dir nach Hause liefern lassen. Wir freuen uns auf Dich!

Christian Deutsch

Christian ist mit frischen Nüssen, gebrannten Mandeln und anderen Leckereien aufgewachsen. Schon als Kind begleitete er seine Eltern auf die Märkte im Remstal. Heute verantwortet er gemeinsam mit seinem Bruder den Familienbetrieb. Dabei versucht er die traditionellen Werte seines Handwerks mit modernen Innovationen zu verbinden.

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