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Das Geflügel und Hähnchengewürz von Kräuter Scholz ist eine vielseitige Gewürzmischung für die Zubereitung von Hähnchen- und Geflügelfleisch. Besonders gut eignet es sich für Hähnchenschnitzel, Geflügelgeschnetzeltes, Hähnchenpfannen und Geflügelfleisch aus der Pfanne.
Die Mischung verbindet Paprika, Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch mit verschiedenen Kräutern und Meersalz. Dadurch lassen sich Geflügelgerichte unkompliziert würzen und vielseitig kombinieren.
Hähnchenfleisch ist besonders vielseitig und eignet sich hervorragend für schnelle Gerichte aus der Pfanne. Mit dem Geflügelgewürz lassen sich Schnitzel, Geschnetzeltes und Fleischstreifen direkt während der Zubereitung würzen.
Besonders geeignet ist die Mischung für:
Hähnchenschnitzel
Hähnchengeschnetzeltes
Geflügelgeschnetzeltes
Hähnchenstreifen
Hähnchenpfannen
Hähnchenfilet
Putenstreifen
Putengeschnetzeltes
Geflügelspieße
Fleischpfannen
Geflügel mit Rahmsauce
Für ein würziges Hähnchenschnitzel kann das Fleisch vor dem Braten direkt mit dem Geflügelgewürz gewürzt werden.
Hähnchenbrustfilets
Geflügel und Hähnchengewürz
etwas Öl
optional Mehl, Ei und Semmelbrösel für paniertes Schnitzel
Hähnchenbrustfilets gegebenenfalls etwas flacher klopfen.
Das Fleisch von beiden Seiten mit dem Geflügelgewürz würzen.
Für ein paniertes Schnitzel anschließend durch Mehl, Ei und Semmelbrösel ziehen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten und vollständig durchgaren.
Wer eine ungepanierte Variante bevorzugt, kann die gewürzten Hähnchenfilets direkt in der Pfanne braten.
Auch für cremiges Hähnchengeschnetzeltes ist das Gewürz bestens geeignet.
Zutaten für 2–3 Personen:
500 g Hähnchenbrustfilet
1–2 TL Geflügel und Hähnchengewürz
1 Zwiebel
200 g Champignons
200 ml Sahne oder Kochcreme
1 EL Öl
etwas Brühe nach Bedarf
Reis oder Spätzle als Beilage
Hähnchenfleisch in Streifen schneiden.
Mit dem Geflügelgewürz würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch portionsweise anbraten.
Fleisch kurz aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln sowie Champignons anbraten.
Mit Sahne oder Kochcreme ablöschen.
Das Fleisch wieder hinzugeben und alles kurz gemeinsam garen.
Nach Geschmack abschmecken und mit Reis oder Spätzle servieren.
Die Mischung eignet sich besonders für schnelle Pfannengerichte. Hähnchenbrust, Hähnchenfilet oder Hähnchenstreifen können direkt vor dem Braten gewürzt werden.
Zusammen mit Gemüse entstehen unkomplizierte Gerichte für den Alltag.
Gut dazu passen beispielsweise:
Paprika
Zucchini
Champignons
Zwiebeln
Karotten
Brokkoli
Mais
Tomaten
Auch Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Salat lassen sich als Beilage verwenden.
Für cremiges Geflügelgeschnetzeltes passt das Gewürz besonders gut zu Sahne- und Rahmsaucen.
Hähnchen oder Pute in Streifen schneiden, würzen und kräftig anbraten. Anschließend mit Sahne oder Kochcreme ablöschen und nach Geschmack mit Champignons, Zwiebeln oder Paprika ergänzen.
So entsteht schnell ein würziges Rahmgeschnetzeltes.
Auch einfache Hähnchenfilets lassen sich mit der Gewürzmischung vielseitig zubereiten.
Das Fleisch mit etwas Öl bestreichen, mit dem Geflügelgewürz würzen und anschließend in der Pfanne braten. Für eine abwechslungsreiche Mahlzeit kann das Hähnchenfilet mit Gemüse, Reis, Nudeln oder einem frischen Salat kombiniert werden.
Die Mischung ist nicht ausschließlich für Hähnchen geeignet. Auch Putenfleisch kann damit gewürzt werden.
Besonders gut passt das Gewürz zu:
Putenschnitzel
Putengeschnetzeltem
Putenstreifen
Putenpfannen
Putensteaks
Geflügelspießen
Damit eignet sich die Mischung für eine große Auswahl an Geflügelgerichten aus der Pfanne oder vom Grill.
Das Geflügel und Hähnchengewürz kann auch für Marinaden verwendet werden.
Dafür die Gewürzmischung mit etwas Pflanzenöl verrühren und das geschnittene Geflügelfleisch damit vermengen.
Eine einfache Marinade lässt sich beispielsweise aus:
Geflügel und Hähnchengewürz
Pflanzenöl
etwas Zitronensaft
optional Knoblauch
herstellen.
Das marinierte Fleisch kann anschließend in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet werden.
Die Mischung eignet sich immer dann, wenn Hähnchen- oder Geflügelfleisch kräftig und unkompliziert gewürzt werden soll.
Ob Schnitzel, Geschnetzeltes, Fleischstreifen oder eine schnelle Geflügelpfanne – das Gewürz lässt sich flexibel einsetzen.
Besonders praktisch ist die Mischung für alltägliche Gerichte, bei denen das Fleisch schnell vorbereitet und in der Pfanne zubereitet wird.
Die aktuelle Gewürzmischung enthält:
Paprika
Pfeffer
Zwiebel
Knoblauch
Thymian
Sellerie
Petersilie
Majoran
Bohnenkraut
Meersalz
Oregano
Muskat
Die Mischung enthält 12 % Meersalz.
Kann Spuren von SENF und SESAM enthalten.
Das Geflügel und Hähnchengewürz von Kräuter Scholz ist eine vielseitige Gewürzmischung für Hähnchen- und Geflügelfleisch. Der Schwerpunkt liegt auf der Verwendung für Schnitzel, Geschnetzeltes, Pfannengerichte und marinierte Geflügelstücke.
Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch und verschiedene Kräuter sorgen für eine herzhafte Würzbasis, die sich mit unterschiedlichen Saucen, Beilagen und Gemüsesorten kombinieren lässt.
Wer ein Hähnchengewürz kaufen möchte, das besonders für die schnelle Zubereitung von Geflügel in der Pfanne geeignet ist, findet hier eine vielseitige Gewürzmischung.
Das Gewürz eignet sich besonders für Hähnchenschnitzel, Hähnchengeschnetzeltes, Geflügelgeschnetzeltes, Hähnchenpfannen, Hähnchenfilets und weitere Geflügelgerichte.
Ja. Das Fleisch kann vor dem Braten direkt mit der Gewürzmischung gewürzt werden. Auch panierte Hähnchenschnitzel lassen sich damit zubereiten.
Ja. Besonders Hähnchen- und Putengeschnetzeltes lassen sich damit
