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Mit dem Glühweingewürz von Kräuter Scholz lässt sich aromatischer Glühwein ganz einfach selbst zubereiten. Die winterliche Gewürzmischung verbindet fruchtige Orangenschalen und Zitronenschalen mit Zimtrinde, Nelken, Ingwer, Sternanis und Fenchel.
Die ausgewogene Kombination passt hervorragend zu Rotwein und eignet sich ebenso für Punsch, alkoholfreie Heißgetränke und andere winterliche Getränke. So lässt sich mit wenigen Zutaten ein stimmungsvoller Klassiker für die kalte Jahreszeit zubereiten.
Glühwein gehört zu den beliebtesten Heißgetränken der Advents- und Winterzeit. Mit einer passenden Gewürzmischung lässt er sich zu Hause unkompliziert selbst zubereiten.
Das Glühweingewürz wird einfach zusammen mit Rotwein erwärmt. Die enthaltenen Gewürze geben dem Getränk während des Erwärmens ihr charakteristisches winterliches Aroma.
Besonders gut eignet sich die Mischung für:
klassischen roten Glühwein
weißen Glühwein
Punsch
alkoholfreien Punsch
winterliche Heißgetränke
Apfelpunsch
Fruchtpunsch
750 ml Rotwein
1–2 EL Glühweingewürz
1 Orange
1–2 EL Zucker oder Honig nach Geschmack
optional etwas Orangensaft
Den Rotwein in einen Topf geben.
Glühweingewürz hinzufügen.
Die Orange in Scheiben schneiden und zum Wein geben.
Alles langsam erwärmen und einige Zeit ziehen lassen.
Nach Geschmack mit Zucker, Honig oder etwas Orangensaft abschmecken.
Den Glühwein durch ein Sieb oder Gewürzsäckchen abseihen und heiß servieren.
Wichtig: Glühwein sollte nicht sprudelnd kochen. Durch langsames Erwärmen bleiben die Aromen angenehm im Getränk und der Wein wird nicht unnötig stark erhitzt.
Das Glühweingewürz eignet sich nicht nur für klassischen Glühwein. Als Punschgewürz kann die Mischung auch für alkoholfreie und fruchtige Getränke verwendet werden.
Eine einfache Variante ist ein Fruchtpunsch aus Apfelsaft und Orangensaft. Das Glühweingewürz wird zusammen mit den Säften erwärmt und anschließend nach Geschmack gesüßt.
Auch Kinderpunsch lässt sich auf diese Weise aromatisieren. Dafür einfach alkoholfreie Säfte oder Früchtetee verwenden.
500 ml Apfelsaft
250 ml Orangensaft
1–2 TL Glühweingewürz
1 Orange
etwas Honig oder Zucker nach Geschmack
Apfelsaft und Orangensaft in einen Topf geben. Glühweingewürz und einige Orangenscheiben hinzufügen und langsam erwärmen.
Das Getränk einige Minuten ziehen lassen, anschließend durch ein Sieb abgießen und nach Geschmack süßen.
So entsteht ein fruchtiger, alkoholfreier Winterpunsch mit Zimt-, Zitrus- und Gewürzaromen.
Für klassischen roten Glühwein ist die Mischung besonders gut geeignet. Die Kombination aus Zimt, Nelken, Sternanis und Zitrusschalen sorgt für das typische winterliche Gewürzaroma.
Je nach persönlichem Geschmack kann die Intensität über die Menge des Gewürzes und die Ziehzeit angepasst werden.
Wer einen besonders fruchtigen Glühwein bevorzugt, kann zusätzlich Orangen- oder Apfelscheiben verwenden.
Glühweingewürz muss nicht ausschließlich mit Rotwein verwendet werden. Auch Weißwein lässt sich mit winterlichen Gewürzen aromatisieren.
Für weißen Glühwein eignen sich beispielsweise fruchtige Weißweine zusammen mit Orangenschalen, Apfelstücken und einer moderaten Menge Glühweingewürz.
Durch die hellere Weinbasis entsteht eine leichtere Variante des klassischen Glühweins.
Die Gewürzmischung lässt sich über Glühwein und Punsch hinaus für verschiedene winterliche Getränke einsetzen.
Geeignet ist sie beispielsweise für:
Apfelpunsch
Orangenpunsch
Fruchtpunsch
alkoholfreien Kinderpunsch
weißen Glühwein
roten Glühwein
gewürzten Apfelsaft
winterlichen Früchtetee
Auch Desserts und winterliche Süßspeisen können mit einzelnen Gewürzen aus der Mischung aromatisiert werden.
Das Glühweingewürz von Kräuter Scholz enthält:
Orangenschalen
Zimtrinde
Zitronenschalen
Nelken
Ingwer
Sternanis
Fenchel
Kann Spuren von SENF, SESAM und SELLERIE enthalten.
Ob gemütlicher Abend zu Hause, Weihnachtsfeier, Adventsnachmittag oder winterliches Zusammensein mit Freunden – selbst gemachter Glühwein gehört für viele zur kalten Jahreszeit.
Mit einer fertigen Gewürzmischung müssen die einzelnen Gewürze nicht separat zusammengestellt werden. Das Glühweingewürz von Kräuter Scholz kombiniert die wichtigsten winterlichen Aromen bereits in einer praktischen Mischung.
Selbst gemachter Glühwein lässt sich ganz nach dem eigenen Geschmack anpassen. Je nach verwendeter Weinsorte, Süße, Frucht und Gewürzmenge können unterschiedliche Varianten entstehen.
Wer seinen Glühwein gerne fruchtiger mag, kann Orangensaft oder frische Orangenscheiben ergänzen. Für eine intensivere Gewürznote lässt sich die Mischung etwas länger ziehen. Auch die Süße kann individuell mit Zucker oder Honig angepasst werden.
Glühweingewürz ist eine Gewürzmischung zum Aromatisieren von Glühwein und winterlichen Heißgetränken. Das Glühweingewürz von Kräuter Scholz enthält Orangenschalen, Zimtrinde, Zitronenschalen, Nelken, Ingwer, Sternanis und Fenchel.
Rotwein zusammen mit Glühweingewürz und beispielsweise Orangenscheiben langsam erwärmen. Anschließend ziehen lassen und nach Geschmack süßen. Der Glühwein sollte nicht sprudelnd kochen.
Als Ausgangspunkt können etwa 1–2 Esslöffel Gewürz auf eine Flasche Rotwein verwendet werden. Die genaue Menge kann je nach gewünschter Intensität angepasst werden.
Ja. Die Mischung eignet sich auch als Punschgewürz. Besonders gut funktionieren Apfelsaft, Orangensaft oder Fruchtpunsch.
Ja. Für einen alkoholfreien Winterpunsch können beispielsweise Apfelsaft und Orangensaft zusammen mit dem Glühweingewürz erwärmt werden.
Ja. Die Gewürzmischung kann auch für weißen Glühwein verwendet werden. Besonders gut passen fruchtige Zutaten wie Orange oder Apfel dazu.
Enthalten sind Orangenschalen, Zimtrinde, Zitronenschalen, Nelken, Ingwer, Sternanis und Fenchel.
