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Du liebst die würzige Küche Italiens und möchtest deinen Gerichten eine aromatische, leicht pikante Note verleihen? Das Pepperoncini Gewürz von Kräuter Scholz ist eine italienisch inspirierte Gewürzmischung ohne Salz und eignet sich hervorragend für Pasta, Pizza, Saucen, Gemüse und viele weitere mediterrane Gerichte.
Die ausgewogene Mischung verbindet Paprika, Pfeffer, Chilis, Basilikum und Zwiebel mit aromatischen Gewürzen wie Koriander, Kümmel, Piment und Wacholderbeeren. Dadurch entsteht eine charaktervolle Gewürzmischung mit würzigen, kräuterigen und pikanten Aromen.
Pepperoncini sind aus der italienischen Küche vor allem für ihre pikante Würze bekannt. Mit dieser Gewürzmischung kannst du italienisch inspirierte Gerichte unkompliziert verfeinern.
Besonders gut passt das Pepperoncini Gewürz zu:
Pasta
Spaghetti
Pizza
Tomatensaucen
Gemüsegerichten
mediterranen Pfannengerichten
Bruschetta
Fleischgerichten
Fisch
Meeresfrüchten
Marinaden
Die Mischung eignet sich sowohl für schnelle Alltagsgerichte als auch für aufwendigere mediterrane Rezepte.
Besonders einfach lässt sich das Gewürz für Pasta verwenden. Eine kleine Menge direkt in eine Tomatensauce einrühren oder zusammen mit Olivenöl und Knoblauch für eine würzige Pastasauce verwenden.
Auch zu Spaghetti mit Gemüse, gebratenen Garnelen oder mediterranen Fleischgerichten passt die Mischung hervorragend.
Das Pepperoncini Gewürz wird ohne Salz angeboten. Dadurch kannst du den Salzgehalt deiner Gerichte individuell bestimmen und die Mischung flexibel einsetzen.
Gerade bei Pasta, Saucen und Marinaden ist das praktisch, da du die Würzung ganz nach deinen persönlichen Vorlieben abstimmen kannst.
250 g Spaghetti
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1–2 TL Pepperoncini Gewürz
200 g Kirschtomaten
etwas Salz für das Nudelwasser
optional Parmesan
optional frische Petersilie oder Basilikum
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch fein hacken und kurz im Öl anbraten. Kirschtomaten halbieren und dazugeben.
Das Pepperoncini Gewürz unterrühren und alles kurz weiterbraten. Anschließend etwas Nudelwasser hinzufügen.
Die abgegossenen Spaghetti direkt in die Pfanne geben und gründlich mit der Sauce vermengen.
Nach Geschmack mit Parmesan und frischen Kräutern servieren.
Auch auf Pizza kann die Gewürzmischung für zusätzliche Würze sorgen. Du kannst sie entweder direkt über den fertigen Belag streuen oder bereits in die Tomatensauce einarbeiten.
Besonders gut passt sie zu Pizza mit:
Tomaten
Mozzarella
Salami
Schinken
Pilzen
Paprika
Zwiebeln
mediterranem Gemüse
So kannst du deine Pizza individuell würzen und je nach gewünschter Intensität eine mildere oder pikante Note erzielen.
Die italienische Gewürzmischung eignet sich auch hervorragend für gebratenes oder gegrilltes Gemüse. Zucchini, Paprika, Auberginen und Tomaten lassen sich damit aromatisch verfeinern.
Auch Fleisch und Fisch können mit dem Pepperoncini Gewürz gewürzt werden. Für eine einfache Marinade die Gewürzmischung mit Olivenöl vermischen und das gewünschte Lebensmittel damit einreiben.
Die Kombination aus Paprika, Pfeffer, Chili, Basilikum und Zwiebel macht das Pepperoncini Gewürz zu einer vielseitigen Mischung für die mediterrane Küche.
Zusätzliche Gewürze wie Koriander, Kümmel, Piment und Wacholderbeeren verleihen der Mischung ein komplexes Aroma und sorgen dafür, dass sie sich geschmacklich von einer klassischen Chili-Gewürzmischung unterscheidet.
Das Pepperoncini Gewürz von Kräuter Scholz ist eine salzfreie, italienisch inspirierte Gewürzmischung für alle, die Pasta, Pizza, Gemüse und mediterrane Gerichte gerne würzig und pikant abschmecken.
Die Mischung lässt sich direkt beim Kochen verwenden
