Wildgewürz - gemahlen

Wildgewürz gemahlen kaufen – Gewürzmischung ohne Salz für Wildgerichte

Mit dem gemahlenen Wildgewürz von Kräuter Scholz kannst du Wildgerichte aromatisch und unkompliziert würzen. Die fein vermahlene Gewürzmischung kombiniert typische Gewürze der Wildküche mit Kräutern und ausgewählten Gemüsebestandteilen.

Enthalten sind unter anderem Thymian, Wacholderbeeren, Ingwer, Lorbeerblätter, Pfeffer, Porree, Koriander, Nelken, Pastinaken, Karotten, Petersilie und Chili.

Das Wildgewürz ist ohne Salz und eignet sich besonders zum Würzen von Reh-, Hirsch-, Hasen- und Wildschweinbraten.

Wildfleisch würzen mit gemahlenem Wildgewürz

Wildfleisch lässt sich hervorragend mit kräftigen und aromatischen Gewürzen kombinieren. Die gemahlene Variante lässt sich besonders einfach dosieren und gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen.

Ob Braten, Schmorgericht oder Sauce – mit dem Wildgewürz kannst du unterschiedliche Wildgerichte passend abschmecken.

Da die Mischung ohne Salz hergestellt wird, kannst du die Salzmenge bei der Zubereitung individuell bestimmen.

Wildgewürz für Reh

Rehfleisch gehört zu den klassischen Zutaten der Wildküche. Das gemahlene Wildgewürz eignet sich zum Würzen von Rehbraten und anderen Rehgerichten.

Die Kombination aus Wacholder, Thymian, Lorbeer, Pfeffer und weiteren Gewürzen passt hervorragend zu herzhaften Rehgerichten.

Für einen Rehbraten kannst du das Gewürz direkt vor der Zubereitung auf das Fleisch geben oder in eine Marinade einarbeiten.

Wildgewürz für Hirsch

Auch Hirschfleisch lässt sich mit dem gemahlenen Wildgewürz aromatisch verfeinern.

Die Gewürzmischung eignet sich besonders für Hirschbraten und geschmorte Gerichte. Durch die feine Mahlung kannst du das Gewürz gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen und individuell dosieren.

Wildgewürz für Wildschwein

Wildschwein ist kräftig im Geschmack und passt deshalb hervorragend zu einer aromatischen Gewürzmischung.

Das gemahlene Wildgewürz eignet sich zum Würzen von Wildschweinbraten und anderen herzhaften Wildgerichten. Besonders gut lässt es sich mit einer Marinade oder kräftigen Bratensauce kombinieren.

Wildgewürz für Hasenbraten

Auch für Hasenbraten bietet sich die Gewürzmischung an. Die Kombination aus Kräutern, Pfeffer, Wacholder, Lorbeer und weiteren Gewürzen passt zu klassischen Zubereitungen von Hasenfleisch.

Das gemahlene Wildgewürz lässt sich direkt auf das Fleisch geben oder in die Marinade einarbeiten.

Wildgewürz für Marinaden

Das gemahlene Wildgewürz eignet sich auch zur Zubereitung von Marinaden für Wildfleisch.

Einfache Wildmarinade

Zutaten:

• 1 kg Wildfleisch

• 2 TL gemahlenes Wildgewürz

• 3 EL Pflanzenöl

• 2 EL Rotweinessig

• 1 Zwiebel

• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Öl und Rotweinessig miteinander verrühren. Das Wildgewürz hinzufügen und gut vermischen. Die Zwiebel in feine Stücke oder Ringe schneiden und ebenfalls zur Marinade geben.

Das Wildfleisch in die Marinade legen und rundherum damit bedecken. Anschließend abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Vor der Zubereitung das Fleisch aus der Marinade nehmen und nach Geschmack salzen. Anschließend kann es angebraten und beispielsweise im Bräter oder Schmortopf fertig gegart werden.

Wildbraten mit Wildgewürz zubereiten

Das Wildgewürz eignet sich für verschiedene Arten der Zubereitung. Besonders klassische Wildbraten profitieren von einer aromatischen Würzung.

Das gemahlene Gewürz kannst du vor dem Anbraten direkt auf das Fleisch geben. Alternativ lässt es sich in eine Marinade einarbeiten oder während des Schmoren zum Gericht geben.

Passende Beilagen sind beispielsweise:

• Rotkohl

• Kartoffeln

• Kartoffelklöße

• Semmelknödel

• Wurzelgemüse

• Spätzle

Wildgewürz für Schmorgerichte und Saucen

Wildfleisch wird häufig geschmort und mit einer kräftigen Sauce serviert. Das gemahlene Wildgewürz kann dabei nicht nur für das Fleisch, sondern auch zum Abschmecken der Sauce verwendet werden.

Eine kleine Menge genügt oft bereits, um eine Sauce aromatisch zu ergänzen. So kannst du das Gewürz flexibel während der Zubereitung einsetzen.

Wildgewürz ohne Salz

Das gemahlene Wildgewürz ist ohne Salz. Dadurch kannst du deine Gerichte ganz nach deinem persönlichen Geschmack salzen.

Gerade bei Marinaden und Saucen bietet diese Eigenschaft zusätzliche Flexibilität, da du die Salzmenge unabhängig von der Gewürzmischung bestimmen kannst.

Gemahlenes oder grobes Wildgewürz?

Kräuter Scholz bietet Wildgewürz in unterschiedlichen Varianten an. Die gemahlene Variante eignet sich besonders dann, wenn du eine feine Gewürzung und eine gleichmäßige Verteilung auf dem Fleisch bevorzugst.

Das gemahlene Wildgewürz lässt sich außerdem unkompliziert in Marinaden, Saucen und Schmorgerichte einrühren.

Was ist im Wildgewürz gemahlen enthalten?

Die Gewürzmischung enthält:

• Thymian

• Wacholderbeeren

• Ingwer

• Lorbeerblätter

• Pfeffer

• Porree

• Koriander

• Nelken

• Pastinaken

• Karotten

• Petersilie

• Chili

Das Wildgewürz ist ohne Salz.

Das Produkt kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten.

Wildgewürz gemahlen von Kräuter Scholz

Das gemahlene Wildgewürz von Kräuter Scholz ist eine praktische Gewürzmischung für die Zubereitung klassischer Wildgerichte.

Die fein vermahlenen Bestandteile lassen sich einfach dosieren und vielseitig verwenden. Ob Reh, Hirsch, Hase oder Wildschwein – die Gewürzmischung bietet eine aromatische Grundlage für unterschiedliche Wildgerichte.

Wildgewürz gemahlen online kaufen

Wenn du Wildgewürz gemahlen kaufen möchtest, findest du bei Genusssucht die gemahlene Wildgewürzmischung von Kräuter Scholz.

Die salzfreie Gewürzmischung eignet sich besonders zum Würzen von Reh-, Hirsch-, Hasen- und Wildschweinbraten. Sie kann außerdem für Marinaden, Saucen und herzhafte Schmorgerichte verwendet werden.