China · Yunnan Pu-Erh

Pu-Erh oder auch Pu-Er sind Tees, deren Blätter nach dem
vollendeten Fermentationsprozess
wieder befeuchtet werden, damit
eine weitere Fermentationsphase eintreten kann; sie werden postfermentierte
Tees genannt. Nach der Produktion werden diese Tees
ein bis mehrere Jahre in kühlen Kellern gelagert oder im Boden
vergraben. Unsere Qualität ist die populärste und meistverkaufte
weltweit. Das dunkel- bis hellbraune Blatt entfaltet einen kräftigen,
würzig-erdigen Geschmack und ein, je nach Ziehzeit, erdig-holziges
Aroma. Im Abguss mit tiefroter Farbe.