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Kräuter- und Wurzelmischung zum Ansetzten von Bitterbranntwein.
Schwedenbitter zum Ansetzen: Ein altes Getränk neu entdecken
Schwedenbitter ist ein Kräuterlikör aus verschiedenen Pflanzenextrakten, der schon seit Jahrhunderten als traditionelles Getränk genossen wird. Er hat einen intensiven und würzigen Geschmack.
Was ist Schwedenbitter?
Schwedenbitter wurde ursprünglich von dem schwedischen Arzt Dr. Samst im 18. Jahrhundert entwickelt. Er basiert auf einem alten Rezept von Paracelsus, einem berühmten Arzt und Alchemisten aus dem 16. Jahrhundert.
Schwedenbitter besteht aus verschiedenen Kräutern wie Angelikawurzel, Enzianwurzel, Kalmuswurzel oder Zimtrinde, die in Alkohol eingelegt werden. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Hersteller variieren.
Wie setzt man Schwedenbitter an?
Um Schwedenbitter selbst anzusetzen, brauchst du nur wenige Zutaten:
- Ein Glasgefäß mit Deckel
- Eine Flasche Korn (38% Vol.) oder Wodka (40% Vol.)
- Eine Packung Schwedenkräuter zum Ansetzen von Genusssucht
Die Zubereitung ist ganz einfach:
1. Fülle das Glasgefäß mit den Schwedenkräutern bis zur Hälfte.
2. Gieße den Alkohol darüber, bis alles bedeckt ist.
3. Verschließe das Gefäß gut und schüttle es kräftig.
4. Stelle das Gefäß an einen dunklen Ort bei Zimmertemperatur.
5. Lasse den Ansatz mindestens zwei Wochen ziehen und schüttle ihn täglich einmal durch.
Nach zwei Wochen kannst du den fertigen Schwedenbitter abseihen und in eine dunkle Flasche umfüllen.
