Alles über die Pecannuss

Woher die Pekannuss kommt

Gleich vorweg: Eigentlich sind Pekannüsse (auch Pecannüsse)  keine Nüsse . Streng genommen gehört sie zu den  Steinfrüchten  und die mögen es gern warm. Botanisch gesehen ähnlich wie Mandeln. Bekannte Anbaugebiete sind die USA, Mexiko und Australien. Ihren  Ursprung  soll die Pekannuss in Texas haben. Hier war die Nuss angeblich schon den  Ureinwohnern  beliebt. Die Frucht der Pekannuss wächst am  Hickorybaum,  der eine imposante Größe von bis zu dreißig Metern haben kann. An diesem Baum reifen die Früchte im  Frühjahr . Je nach Wetter können sie zwischen  Oktober bis in den Dezember  hinein geerntet werden. Danach werden die Früchte geschält. Der  Kern  dieser Frucht ist folglich die Nuss (Pecan). In Nordamerika kennt die Pekannuss jedes Kind. Hierzulande wartet die Nuss noch auf diesen Boom. Was vor allem an der  optischen Ähnlichkeit  zur  Walnuss  liegen kann. Vor allem um die Weihnachtszeit ist die Walnuss in Europa ein echter Renner. Hier kennt jedes Kind die Walnuss. Aber was genau ist eigentlich der Unterschied? 

Unterschied zwischen Pekannüssen und Walnüssen

Die Pekannuss wächst am Hickorybaum (auch Pekannussbaum). Das haben wir oben gelernt. Genau aus diesem Grund nennt man sie auch Hickorynuss. Die Nuss gehört zur  Familie der Walnüsse . Die beiden Nusssorten sind also  miteinander verwandt .

Aussehen Pekannuss und Walnuss um Vergleich

Geschält  fällt einem die Verwandtschaft der beiden Nüsse auch sofort ins Auge. Ist die Pekannuss noch in der Schale, ist aber auch ein  deutlicher Unterschied  sichtbar. Denn die  Schale  der Pecannuss ist deutlich  schlanker  und die Schale ist  glatt . Eher wie die einer Eichel. Holt man sich im Vergleich dazu ein Bild der Walnuss vor Augen, fällt auf: Die Schale der Walnuss ist  grober, hat Furchen und ist hart . Man kann die  Walnuss  im Gegensatz zur Pekannuss nicht einfach knacken. Zumindest meistens. Ein Nussknacker kann beim Öffnen der Walnuss Abhilfe leisten. Sind beide  Schalen geknackt  springt einem die  Ähnlichkei t der Nüsse förmlich ins Auge. Beide Nüsse ähneln in der Form der eines Gehirns. Wobei die Pekannuss etwas schmaler ist. Außerdem ist sie in der Farbe heller als die Walnuss. 

Wie die Pekannuss schmeckt

Im Hinblick auf ihre  Inhaltsstoffe  nehmen sich die Walnuss und die Pekannuss nichts. Für viele liegt der  entscheidende Unterschied  im  Geschmack . Denn der ist viel  milder  und  süßer  als bei der Walnuss. Die Walnuss schmeckt im Vergleich deutlich  herber und würziger . Für eine längere Haltbarkeit und Geschmack empfiehlt es sich, die Nüsse im Kühlschrank und trocken zu lagern.

Fazit:  Beide  Nusssorten enthalten  ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe . Für welche der beiden Sorten Du Dich entscheidest, ist letztlich Geschmackssache. Falsch machst Du jedenfalls mit keiner Nuss etwas!