Anis - ganz

Entdecke die Magie von ganzem Anis – Dein neues Lieblingsgewürz!

Bist du bereit, deine Küche mit einem besonderen Highlight zu bereichern? Dann ist ganzer Anis genau das Richtige für dich! Diese kleinen, aromatischen Samen sind nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein geschmackliches Erlebnis.

Warum ganzen Anis kaufen?

Ganzer Anis überzeugt durch sein süßlich-lakritzartiges Aroma, das perfekt zu vielen Gerichten passt. Egal ob du süße oder herzhafte Speisen zubereitest, ganzer Anis bringt immer das gewisse Etwas mit. Besonders in der Weihnachtsbäckerei und in der orientalischen Küche ist dieses Gewürz unverzichtbar.

So verwendest du ganzen Anis in deiner Küche

Ganzer Anis kann vielseitig eingesetzt werden. Er eignet sich hervorragend für Backwaren, Desserts, aber auch für herzhafte Gerichte wie Eintöpfe und Soßen. Ein kleiner Tipp: Röste die Anissamen kurz in einer Pfanne an, um ihr volles Aroma zu entfalten und eine knusprige Textur zu erhalten.

Rezeptvorschlag: Anisplätzchen

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL ganzer Anis
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Vermische Mehl, Zucker, Anis, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
3. Gib die Butter in kleinen Stücken und das Ei hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig.
4. Forme kleine Kugeln aus dem Teig und drücke sie leicht flach.
5. Lege die Plätzchen auf das Backblech und backe sie für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
6. Lass die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen und genieße sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

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