Pistazien – Viel Geschmak aus dem Kern

Pistazien sind besonders gehaltvoll. Sie bestehen zur Hälfte aus Fett. Allerdings handelt es sich dabei um ungesättigte Fettsäuren. Der Eiweißanteil von fast 20 Prozent ist ebenfalls sehr bemerkenswert. Außerdem enthalten sie Vitamine aus der B-Gruppe. Weitere Inhaltsstoffe der Pistazien sind Pro-Vitamin A und Vitamin E Und nicht zu vergessen – sie schmecken auch besonders gut. Wenn Du Pistazien online kaufst, solltest Du allerdings auf die Qualität achten und am besten bei renommierten Onlinehändlern mit guten Bewertungen kaufen.

Pistazien – Schon die alten Römer kannten sie

Als Nahrungsmittel sind sie schon seit der Antike bekannt, allerdings waren sie den Königen vorbehalten. Die alten Römer haben ihr Heilkräfte nachgesagt. Sehr wahrscheinlich stammen die Pistazien aus dem Nahen Osten. Heute werden sie in den USA, im Iran und in der Türkei angebaut.

Ein interessanter Baum

Der Baum, auf dem sie wachsen, ist sehr beeindruckend. Er kann bis zu 12 Meter hoch werden und seine Wurzeln reichen bis in eine Tiefe von bis zu 15 Metern. Ein Alter von 300 Jahren ist für diese Bäume keine Seltenheit. Da es männliche und weibliche Bäume gibt, müssen immer mindestens zwei Bäume in unmittelbarer Nachbarschaft stehen. Die Pollen werden über den Wind verteilt.

Die Frucht, die lächeln kann

Als lächelnde Pistazie wird sie von den Iranern bezeichnet. Das liegt daran, dass die Steinfrüchte von einer hellen, dünnen Schale umhüllt sind. Die helle Schale springt, einen Monat bevor sie reif sind, auf. Das sieht dann aus, als wenn die Früchte lächeln. Wenn Du die Pistazien online kaufst, solltest Du Früchte wählen, die möglichst dunkelgrün sind. Dann kannst Du sicher sein, dass Du gute Qualität gekauft hast.

Pistazien online kaufen

Du kannst das ganze Jahr über Pistazien online kaufen, auch wenn ihre eigentliche Reifezeit im September und Oktober ist. Die Früchte werden geröstet und sind dann das ganze Jahr über haltbar. Du solltest allerdings darauf achten, dass sie es kühl mögen und vor Feuchtigkeit geschützt werden müssen, da sie sonst leicht schimmeln können.

Nicht nur zur Weihnachtszeit lecker

Pistazien sind etwas Besonderes. Sie schmecken gesalzen, aber auch süß und können vielseitig verwendet werden. Hauptgerichten geben Sie den letzten Schliff und in Pralinen oder Schokolade sind Sie das besondere Highlight. Ein schönes, sattes Grün ist bei ihnen ein Zeichen für beste Qualität.