Sie haben keine Artikel im Warenkorb.
Klar, frische Datteln sind ein köstlicher Genuss. Doch auch getrocknet und mit zart schmelzender Schokolade überzogen sind die süßen Früchte der Dattelpalme ein gesunder und leckerer Snack. Davon kannst Du Dich bei uns einfach selbst überzeugen. Unsere Datteln kommen ausschließlich von Lieferanten, die wir seit vielen Jahren kennen und die unser uneingeschränktes Vertrauen genießen. Bei der Verarbeitung verzichten wir auf künstliche Aromen, sodass der natürliche, honigsüße Geschmack der Früchte und das volle Aroma der Schokolade erhalten bleibt.
Die Echte Dattelpalme (Phoenix dactylifera) ist in den afrikanischen Anrainerstaaten des Mittelmeeres und im Nahen und Mittleren Osten eine häufig anzutreffende Kulturpflanze. Wo genau sie ursprünglich herkommt, lässt sich heute nicht mehr mit Bestimmtheit sagen, jedoch gibt es Quellen, die belegen, dass schon in Mesopotamien, der ältesten Hochkultur der Welt, Datteln angebaut und verzehrt wurden.
Heute ist Ägypten der weltweit größte Produzent für Datteln. Außerhalb ihres ursprünglichen Verbreitungsgebietes spielt der Dattelanbau keine große Rolle. Lediglich in China und – in sehr bescheidenem Umfang – auch in den USA werden die süßen Früchte ebenfalls geerntet.
Jede Dattel enthält Vitaminen und Mineralstoffen. Dazu gehören unter anderem Vitamine aus der B-Gruppe und das Spurenelement Kalium. 100 Gramm Datteln liefern ungefähr 75 Gramm Kohlenhydrate und 2,45 Gramm Eiweiß. Die genaue Zusammensetzung der Nährwerte hängt natürlich von der Sorte und weiteren Faktoren ab.
Aber enthält eine Dattel nicht viel Zucker? Das ist richtig, getrocknete Datteln enthalten tatsächlich vergleichsweise wenig Wasser und dafür mehr Zucker als ihre frischen Pendants. Getrocknete Datteln kannst Du auch besonders leicht mitnehmen und sie bleiben länger haltbar, was sie zum idealen Snack für längere Aktivurlaube macht.
Die süßen Früchte enthalten außer dem Ballaststoffe. Damit diese wertvollen Inhaltsstoffe ebenso wie das Aroma bestmöglich erhalten bleiben, ist es wichtig, dass die Datteln schonend getrocknet werden.
Klar, wenn Du bei uns schokolierte Datteln kaufst, steht das Mindesthaltbarkeitsdatum groß auf der Packung. Doch vielleicht fragst Du Dich, ob Du Datteln auch nach diesem Datum essen kannst. Generell gilt: Getrocknete Datteln sind deutlich länger haltbar als frische und können sogar zwei Jahre nach der Ernte noch genießbar sein. Schau dazu die Datteln genau an: Sehen sie seltsam aus oder riechen gar komisch? Dann weg damit! Wenn Du Dir unsicher bist, sei im Zweifel lieber etwas zu vorsichtig.
Generell gilt: Bewahre die Datteln an einem kühlen und trockenen Ort auf und schütze sie vor direkter Sonneneinstrahlung. Damit bleiben die Datteln nicht nur möglichst lange frisch, sondern behalten auch ihr Aroma.
Datteln eignen sich sowohl zur Zubereitung herzhafter als auch süßer Speisen. Am bekanntesten ist wohl die Dattel im Speckmantel. Doch auch eine süße Schokoladen-Tarte bekommt durch Datteln einen ganz besonderen Geschmack. Hierzu eignen sich frische Datteln allerdings besser als Trockenfrüchte. Du bist auf der Suche nach einem Snack mit Datteln für unterwegs? Dann probier doch einfach unsere leckeren schokolierten Datteln!
Diese Frage wird uns immer wieder gestellt und sie ist gar nicht so leicht zu beantworten, da die Antwort natürlich sehr von dem persönlichen Geschmack eines jeden Einzelnen abhängt. Frische Datteln schmecken etwas weniger süß als getrocknete. Dafür ist der etwas höhere Wasseranteil in den frischen Früchten verantwortlich. Ob Du aber mehr oder weniger Süße lieber magst, ist letztlich Deine Entscheidung. Aber egal, ob frisch oder getrocknet, schokoliert oder pur, entsteint oder mit Stein, wichtig ist immer eine schonende Verarbeitung.
Wir von Nusssucht sind Dein Spezialist für hochwertige und schmackhafte Trockenfrüchte mit und ohne Schokoladenüberzug. Doch wir sind noch viel mehr: In unserer Manufaktur in Schwäbisch Gmünd, die sich seit fast vier Jahrzehnten im Besitz der Familie Deutsch befindet, stellen wir in zweiter Generation aus Früchten, Nüssen und anderen Zutaten hochwertige Snacks und Naschereien für Jung und Alt her. Dabei legen wir Wert auf eine schonende Verarbeitung und die Benutzung hochwertiger natürlicher Rohstoffe – ein Unterschied, den Du schmecken wirst!
