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Viele von uns können sich ein Leben ohne Kaffee mit Koffein schlichtweg nicht mehr vorstellen. Unser Guatemala Kaffee hat aber noch etwas anderes, etwas Verführerisches an sich, das ihn von gewöhnlichen Sorten, ja sogar von Sorten der absoluten Spitzenklasse, nochmals deutlich abhebt. In ihm steckt ein geschmackliches Erlebnis der feinsten Art!
Seine fruchtige, beerige Note wird mit einer spritzigen Säure kombiniert, die das Herz von Kaffeeliebhabern höherschlagen lässt. Dabei erinnert er an einen Hauch von Milch, die mit leckeren Heidelbeeren verfeinert wurde. Ein absolutes Alleinstellungsmerkmal ist darüber hinaus seine besondere Anbauregion. Denn er wird genau dort angebaut, wo noch aktive Vulkane vorhanden sind. Dadurch weist der Boden eine erstaunliche Nährstoffanreicherung auf, sodass unser Guatemala Kaffee hier besonders gut gedeihen kann.
Die nährstoffreichen Vulkanböden sorgen aber auch für eine atemberaubende Geschmacksfülle, die sowohl von der heimischen Bevölkerung als auch von Menschen aus der ganzen Welt überaus geschätzt wird. Auf diesem fruchtbaren Boden gedeihen Bohnen, die von einem anmutig-würzigen Aroma, über eine feine Rauchnote bis hin zur fruchtig-beerigen Note eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt aufweisen. Die Bauern Guatemalas schätzen ihre Ernte und die vorherrschenden Bedingungen zudem so sehr, dass sie auf einen nachhaltigen und ausgewogenen Anbau setzen. Durch den biologischen Kaffeeanbau in den Regionen rund um die Vulkane wird so die Umwelt geschont und dem Kunden ein hochwertiger milder Spitzenkaffee geboten.
Kaffee und Guatemala gehören zusammen wie der Topf zum Deckel. Leider fing alles nicht ganz zu glorreich an und die Zustände waren nicht so gut wie heute. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts mussten viele Arbeiter zwangsweise auf den Kaffeeplantagen arbeiten und sich einem stark autoritären Regime unterordnen. In den Dreißigerjahren des darauffolgenden Jahrhunderts herrschte eine Militärdiktatur, welche diese schlechten Zustände noch verschlimmerte. Doch diese Zeit liegt schon eine ganze Weile zurück und heute sieht die Situation vollkommen anders aus.
Mittlerweile wird auf den Plantagen in Guatemala nicht nur ein großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, die Bauern werden auch viel besser bezahlt als damals. Damit wir aber wirklich zu 100 % sicher gehen können, dass wir ausschließlich ökologischen Spitzenkaffee Guatemalas bekommen, bei dem die Erzeuger auf dem Land auch fair bezahlt worden sind, kaufen wir unseren Guatemala Kaffee von der ältesten Kaffeerösterei Hessens: der DeKene-Rösterei im Marburger Land. In dieser ökologischen Rösterei leben und arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung handwerklich zusammen, um die handverlesenen Kaffeebohnen zu einem herrlichen Röstkaffee zu verwandeln. Dies gelingt nur, da einerseits ein schonendes Langzeitröstverfahren angewendet wird und weil andererseits ausschließlich hochwertige Bohnen wie Arabica für den Kaffee und Espresso verwendet werden.
Wir haben für Dich die häufigsten Fragen rund um Guatemala Kaffee zusammengetragen, damit Du Dich nicht nur geschmacklich an den Kaffeebohnen aus Guatemala erfreuen kannst, sondern auch noch spannendes Wissen und Informationen über Deinen neuen Lieblingskaffee bekommst. Solltest Du noch weitere Fragen haben, wie beispielsweise zu Antigua, dem Rösten oder den Kirschen, komme gerne jederzeit auf uns zu.
In diesem Land werden rund 270.000 Hektar für den Kaffeeanbau verwendet. Damit zählt die Gegend zu den stärksten Kaffeeproduzenten weltweit. Durch das ideale Klima ist der Anbau von den Bergen bis zu den Tiefebenen im gesamten Land möglich.
Überwiegend wird Arabica, Bourbon und Caturra angebaut. Teilweise, besonders im Südwesten der Region, gedeihen auch Robusta-Bohnen. Möglich gemacht wird dieser unterschiedliche Anbau durch die reichhaltigen Vulkanböden des Landes.
Die Haupternte findet jedes Jahr zwischen den Monaten August und April statt. Dabei werden rund 4 Millionen Säcke mit jeweils 60 kg Eigengewicht jedes Jahr gepflückt. Die Hauptabnehmer sind dabei die USA, Deutschland, Japan und Belgien.
Wie Du Deinen Kaffee zubereitest, hängt im Wesentlichen von Deinen individuellen Vorlieben ab. Ob Du den Kaffee aus Guatemala daher aus einem Vollautomaten trinkst, einen Filterkaffee bevorzugst oder Du ihn eher traditionell zubereitest, schmälert dabei in keiner Weise den Geschmack des enthaltenen Aromas.
Dank unserer Kaffeebohnen aus Guatemala entsteht ein besonders Kaffee. Er entwickelt eine fruchtige, beerige Note mit spritziger Säure. Ein wenig erinnert er auch an Milch, die mit Heidelbeeren verfeinert ist.
Du hast Lust auf Kaffeebohnen aus Guatemala bekommen und möchtest ihn direkt probieren? Dann bestelle ihn vor 15 Uhr, damit wir ihn Dir noch heute zusenden können. Nach Deiner Bestellung füllen wir die Bohnen direkt frisch für Dich ab, sodass Du nur in den Genuss des unverfälschten Originalgeschmackes kommst. Du möchtest auch andere Sorten später einmal probieren? Kein Problem! Wir haben von besonders intensiven Sorten, über Varianten mit Karamell und einem vollmundigen kräftigen Aroma, bis hin zu einem schokoladigen Geschmack alles auf Lager. Wir freuen uns auf Dich!
Schmeckt der Guatemala Kaffee schokoladig? War es nicht ein Espresso? Und was haben nochmals Vulkane mit dem Kaffee zu tun? Damit Du nochmal schnell nachschauen kannst, wenn Du eine interessante Info vergessen hast, haben wir für Dich nochmal alles kompakt zusammengetragen.
