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Mit dem Schaschlikgewürz von Kräuter Scholz verleihst du Fleischgerichten eine aromatische, würzige Note. Die Gewürzzubereitung ist ohne Salz und wurde speziell für Fleisch und Soßen zusammengestellt. Damit eignet sie sich hervorragend für Schaschlikspieße, Fleischpfannen, Marinaden und herzhafte Soßen.
Curcuma, Knoblauch, Koriander, Pfeffer und Cumin bilden die würzige Grundlage. Cardamom und Bockshornklee ergänzen die Mischung um besondere aromatische Nuancen, während Senfmehl für zusätzliche Würze sorgt.
Schaschlik lebt von gut gewürztem Fleisch und einer kräftigen Sauce. Mit dieser salzfreien Gewürzmischung kannst du die Würzung individuell auf deinen Geschmack abstimmen.
Das Schaschlikgewürz lässt sich direkt auf das Fleisch geben oder mit Öl zu einer einfachen Marinade verrühren. So kannst du Fleischstücke vor dem Grillen oder Braten aromatisch vorbereiten.
Für eine schnelle Fleischmarinade das Gewürz mit etwas Pflanzenöl vermischen. Je nach gewünschtem Geschmack kannst du zusätzlich Zwiebeln, etwas Zitronensaft oder weitere Zutaten deiner Wahl verwenden.
Das Fleisch anschließend in der Marinade ziehen lassen und danach auf Spieße stecken oder in der Pfanne zubereiten.
Da die Mischung ohne Salz hergestellt wird, kannst du die Salzmenge unabhängig davon selbst bestimmen.
Nicht nur klassisches Schaschlik lässt sich mit der Gewürzmischung verfeinern. Sie passt auch zu verschiedenen anderen herzhaften Fleischgerichten.
Besonders geeignet ist das Gewürz für:
Schaschlikspieße
Schweinefleisch
Rindfleisch
Geflügel
Fleischpfannen
Grillfleisch
Fleischspieße
marinierte Fleischstücke
herzhafte Fleischsoßen
Das Schaschlikgewürz eignet sich laut Produktbeschreibung auch für Soßen. Dadurch kannst du nicht nur das Fleisch, sondern auch die begleitende Sauce passend würzen.
Eine einfache Tomaten-Schaschliksoße lässt sich beispielsweise mit passierten Tomaten, Zwiebeln, Paprika und dem Schaschlikgewürz zubereiten. Durch die salzfreie Mischung lässt sich die Würzung flexibel anpassen.
600 g Schweinefleisch, z. B. Schweinenacken
2 Paprikaschoten
2 Zwiebeln
2–3 TL Schaschlikgewürz
3 EL Pflanzenöl
Salz nach Geschmack
optional: 200 ml passierte Tomaten für eine Sauce
Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
Schaschlikgewürz und Pflanzenöl miteinander verrühren.
Das Fleisch mit der Marinade vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Paprika und Zwiebeln in passende Stücke schneiden.
Fleisch, Paprika und Zwiebeln abwechselnd auf Schaschlikspieße stecken.
Die Spieße in einer heißen Pfanne braten oder auf dem Grill zubereiten.
Nach Bedarf mit Salz abschmecken.
Mit einer würzigen Schaschliksoße, Brot, Reis oder Kartoffelbeilagen servieren.
Ein besonderer Vorteil der Mischung ist die Zusammensetzung ohne Salz. Dadurch kannst du selbst entscheiden, wie stark dein Gericht gesalzen werden soll.
Das macht das Schaschlikgewürz besonders praktisch für alle, die Gewürzmischungen ohne vorgegebenen Salzanteil bevorzugen. Verwende zunächst eine moderate Menge und würze bei Bedarf nach.
Die Kombination verschiedener Gewürze macht das Schaschlikgewürz vielseitig einsetzbar. Knoblauch und Pfeffer sorgen für eine herzhafte Würze, während Koriander und Cumin eine charakteristische Gewürznote beitragen. Curcuma, Cardamom und Bockshornklee runden die Mischung aromatisch ab.
So entsteht eine Gewürzzubereitung, die besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten und passenden Soßen passt.
Curcuma, Knoblauch, Koriander, SENFMEHL, Pfeffer, Cumin, Cardamom und Bockshornklee.
Kann Spuren von SESAM und SELLERIE enthalten.
Das Schaschlikgewürz von Kräuter Scholz ist eine salzfreie Gewürzzubereitung für Schaschlik, Fleischgerichte und Soßen. Ob für marinierte Fleischspieße vom Grill, gebratenes Fleisch aus der Pfanne oder eine würzige Schaschliksoße – mit dieser Mischung kannst du die Würzung flexibel selbst bestimmen.
