Cumin - Kreuzkümmel - ganz

Entdecke den Geschmack von Cumin (Kreuzkümmel) – Dein neues Lieblingsgewürz!

Willst du deinen Gerichten eine exotische Note verleihen? Dann ist Cumin, auch bekannt als Kreuzkümmel, genau das Richtige für dich! Dieses aromatische Gewürz ist ein Muss in jeder Küche und verleiht deinen Speisen einen unverwechselbaren Geschmack.

Warum Cumin kaufen?

Cumin ist nicht nur ein Gewürz, sondern ein Erlebnis. Mit seinem intensiven, leicht scharfen Aroma bringt es die Aromen deiner Gerichte perfekt zur Geltung. Egal ob du ein Fan der orientalischen Küche bist oder einfach nur neue Geschmacksrichtungen ausprobieren möchtest – Cumin ist vielseitig einsetzbar und passt zu vielen Gerichten.

So verwendest du Cumin in deiner Küche

Cumin kann sowohl ganz als auch gemahlen verwendet werden. Die ganzen Samen entfalten ihr volles Aroma, wenn du sie kurz anröstest. Verwende Cumin in Currys, Eintöpfen, Fleischgerichten oder sogar in Brot und Gebäck. Es harmoniert wunderbar mit anderen Gewürzen wie Koriander, Paprika und Chili.

Rezeptvorschlag: Orientalischer Linseneintopf

Zutaten:

• 200 g rote Linsen
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Cumin (Kreuzkümmel), ganz
• 1 TL Koriander, gemahlen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 750 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Röste den Cumin in einem großen Topf ohne Öl, bis er duftet.
2. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
3. Gib die Linsen, Koriander und Paprikapulver dazu und rühre gut um.
4. Füge die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu und bringe alles zum Kochen.
5. Lasse den Eintopf bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.

Jetzt Cumin kaufen und loskochen!

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