Gewürzmischung

Lebkuchengewürz - das perfekte Aroma für die Weihnachtszeit

Lebkuchen sind ein traditionelles Gebäck, das vor allem in der Advents- und Weihnachtszeit gebacken und genossen wird. Doch was macht den besonderen Geschmack von Lebkuchen aus? Das Geheimnis liegt im Lebkuchengewürz, einer aromatischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die dem Gebäck eine würzige und süße Note verleiht.

Was ist Lebkuchengewürz?

Lebkuchengewürz ist eine Gewürzmischung, die je nach Rezept und Region unterschiedlich zusammengesetzt sein kann. Es gibt keine festgelegte Standardmischung für Lebkuchengewürz, sondern jede Bäckerei oder Familie hat ihr eigenes Rezept. Die häufigsten Zutaten sind jedoch Zimt, Nelken, Piment, Koriander, Ingwer, Kardamom und Muskatnuss oder Macis. Manche Rezepte enthalten auch Anis, Fenchel oder Sternanis. Neben den trockenen Gewürzen werden manchmal auch frische oder getrocknete Zitrusfrüchte oder Blütenwasser hinzugefügt.

Wofür kann man Lebkuchengewürz verwenden?

Lebkuchengewürz ist nicht nur für die Herstellung von Lebkuchen geeignet, sondern auch für andere weihnachtliche Backwaren wie Stollen, Spekulatius oder Printen. Außerdem kann man es auch für andere Produkte verwenden, denen man ein winterliches Aroma verleihen möchte. Zum Beispiel:

• Joghurt: Einfach etwas Lebkuchengewürz unter Naturjoghurt rühren und mit Honig oder Früchten genießen.
• Schokolade: Schmelzen Sie dunkle Schokolade im Wasserbad und rühren Sie etwas Lebkuchengewürz unter. Dann können Sie die Schokolade in Formen gießen oder als Glasur verwenden.
• Tee oder Kaffee: Geben Sie eine Prise Lebkuchengewürz in Ihren Lieblingstee oder -kaffee und schmecken Sie ihn mit Milch und Zucker ab.
• Glühwein: Erwärmen Sie Rotwein mit Orangensaft und Zucker in einem Topf und fügen Sie einige Teelöffel Lebkuchengewürz hinzu. Lassen Sie den Glühwein kurz köcheln und servieren Sie ihn heiß.

Wo kann man Lebkuchengewürz kaufen? 

Wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, Ihr eigenes Lebkuchengewürz herzustellen, können Sie es auch ganz einfach online bestellen. Zum Beispiel bei Genusssucht, einem Online-Shop für hochwertige Gewürze aus aller Welt.