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Hast Du schon einmal unseren VIANI Espresso probiert? In dieser besonderen Espresso Mischung ergänzen sich bolivianische und mexikanische Bohnen zu einem einzigartigen Espressogenuss. Die verschiedenen Geschmacksnuancen der ausgewählten Bohnen ergeben eine stimmige Harmonie feinster Aromen.
Der Viani Espresso hat einen kraftvollen Körper mit einer feinen Säure. Der nuancierte Geschmack der weichen Kaffeebohnen aus Bolivien komplettiert das kräftig-spritzige Aroma des Kaffees aus Mexiko. Zusammen ergibt diese Röstung ein würzig-herbes Geschmackserlebnis mit einem insgesamt vollmundig-frischen Aroma, dass um eine nussige Note bereichert wird.
Um die einzigartigen Geschmacksnuancen des Viani Espresso zum Vorschein zu bringen, eignen sich alle herkömmlichen Zubereitungsarten. Dazu zählen die Zubereitung im Kaffeevollautomaten, in der Siebträgermaschine, im Espressokocher oder der Espressomaschine. Zwei Arten der Zubereitung stellen wir Euch hier ein bisschen genauer vor:
Die Siebträgermaschine eignet sich besonders gut, um die feinen Aromen des VIANI Espresso zuzubereiten. Allerdings braucht man hierfür ein wenig Übung und Fingerspitzengefühl. Bei dieser Zubereitungsart werden etwa 8 Gramm gemahlener Espresso in den Siebträger gefüllt. Der gemahlene Espresso wird anschließend mit dem Tamper zusammengedrückt. Der Tamper ist eine Art Stempel, der exakt in den Siebträger passt, um in diesem den Espresso gut hinunterdrücken zu können. Das Tampen hat einen großen Einfluss auf den Geschmack, weshalb gerade für einen so feinen Espresso wie den VIANI, die Siebträgermaschine, inklusive des Tampens, eine gute Zubereitungsmethode darstellt. Der Siebträger wird an der Maschine befestigt und mit einem Druck von bestenfalls 9 Bar und einer Wassertemperatur von etwa 90 Grad, wird der Espresso in 30 Sekunden aufgebrüht.
Auch im Espressokocher kann sich der würzige-herbe Geschmack unseres VIANI Espressos ideal entfalten. Kein Wunder, der Espressokocher ist ein echter italienischer Klassiker, auch wenn man mit ihm per Definition gar keinen richtigen Espresso machen kann, da der Espressokocher lediglich einen Druck von 1,5 Bar und nicht 9 Bar erzeugen kann. Der Espressokocher ist wesentlich günstiger als die Siebträgermaschine und so handlich, dass er auch auf Reisen ein guter Begleiter ist. Um den VIANI Espresso aufzubrühen muss zunächst Wasser in das Unterteil des Espressokochers gefüllt werden, aber nur bis zum Ventil. In den Trichtereinsatz werden die gemahlenen Espressobohnen gefüllt, bevor die beiden Teile des Kochers zusammengeschraubt und auf den Herd gestellt werden können. Und nach kurzer Zeit könnt ihr ein Tässchen „Espresso“ genießen.
