Zimt - gemahlen

Zimt gemahlen: Das vielseitige Gewürz mit dem warmen Aroma

Zimt ist eines der ältesten und beliebtesten Gewürze der Welt. Ob in süßen oder herzhaften Speisen, in Getränken oder Backwaren - Zimt verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Doch was macht Zimt so besonders und wie können Sie ihn am besten verwenden?

Was ist Zimt?

Zimt ist die getrocknete und gemahlene Rinde des Zimtbaumes, der vor allem in Asien angebaut wird. Es gibt verschiedene Sorten von Zimt, die sich im Geschmack und im Gehalt an Cumarin unterscheiden. Cumarin ist ein natürlicher Pflanzenstoff, der in hohen Mengen gesundheitsschädlich sein kann. Der Ceylon-Zimt gilt als die beste und hochwertigste Sorte, da er nur wenig Cumarin enthält und ein feines und mildes Aroma hat.

Wie schmeckt Zimt?

Zimt hat einen warmen, süßlichen und leicht holzigen Geschmack, der an Honig, Vanille und Nelken erinnert. Er harmoniert gut mit anderen Gewürzen wie Kardamom, Ingwer oder Muskatnuss. Zudem verstärkt er den Eigengeschmack von Früchten wie Äpfeln oder Birnen.

Wie verwendet man Zimt?

Zimt ist ein sehr vielseitiges Gewürz, das sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten passt. Sie können Zimt zum Beispiel verwenden für:

• Desserts wie Milchreis, Pudding oder Eiscreme
• Gebäck wie Kuchen, Plätzchen oder Muffins
• Getränke wie Tee, Kaffee oder Glühwein
• Fruchtiges wie Kompott, Marmelade oder Smoothies
• Herzhaftes wie Curry, Gulasch oder Linsensuppe

Sie können ZImt entweder pur oder in Kombination mit anderen Gewürzen verwenden. Je nach Geschmack können Sie mehr oder weniger ZImtpulver dosieren.

Wo kann man ZImtpulver kaufen?

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