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Du möchtest Lamm- und Hammelgewürz kaufen und suchst eine vielseitige Gewürzmischung für kräftiges Lammfleisch oder Hammelfleisch? Das Lamm- und Hammelgewürz von Kräuter Scholz ist eine aromatische, salzfreie Gewürzmischung für die herzhafte Fleischküche.
Die ausgewogene Kombination aus Rosmarin, Oregano, Petersilie, Basilikum, Pfeffer, Lavendelblüten, Piment, Ingwer, Muskat und Knoblauch passt hervorragend zu Lamm- und Hammelfleisch. Da die Mischung ohne Salz hergestellt wird, kannst du die Salzmenge bei der Zubereitung individuell bestimmen.
Ob Lammbraten, Lammkeule, Lammkoteletts, Lammsteaks, Hammelbraten oder geschmortes Hammelfleisch – mit diesem Gewürz kannst du zahlreiche Fleischgerichte aromatisch verfeinern.
Lammfleisch besitzt einen charakteristischen, kräftigen Geschmack und harmoniert besonders gut mit aromatischen Kräutern und Gewürzen.
Rosmarin und Oregano gehören zu den klassischen Begleitern von Lamm. Petersilie und Basilikum ergänzen die Kräuternoten, während Pfeffer, Knoblauch, Piment, Ingwer und Muskat für eine kräftige Würzbasis sorgen. Eine besondere Note erhält die Mischung durch Lavendelblüten.
Das Lammgewürz ohne Salz eignet sich dadurch sowohl für klassische als auch für individuell gewürzte Lammgerichte.
Die Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für unterschiedliche Teilstücke und Zubereitungsarten.
Besonders gut passt das Gewürz zu:
Lammbraten
Lammkeule
Lammschulter
Lammkoteletts
Lammsteaks
Lammspießen
gegrilltem Lamm
geschmortem Lamm
Hammelbraten
Hammelfleisch aus dem Ofen
kräftigen Fleischsaucen
Durch die salzfreie Rezeptur kannst du die Würzung individuell auf dein jeweiliges Rezept abstimmen.
Beim Würzen von Lammfleisch kommt es auf eine ausgewogene Kombination aus Kräutern und Gewürzen an. Das Lamm- und Hammelgewürz von Kräuter Scholz nimmt dir das Zusammenstellen einzelner Zutaten ab.
Das Gewürz kann direkt auf das Fleisch gegeben und anschließend leicht eingerieben werden. Alternativ lässt es sich mit etwas Öl zu einer einfachen Marinade vermischen.
Bei größeren Fleischstücken wie einer Lammkeule oder Lammschulter kannst du das Fleisch bereits einige Stunden vor der Zubereitung würzen. So können sich die Aromen während der Ruhezeit gut verteilen.
Auch für den Grill ist das Lamm- und Hammelgewürz hervorragend geeignet.
Lammkoteletts, Lammsteaks und Lammspieße können vor dem Grillen mit etwas Öl und der Gewürzmischung vorbereitet werden. Besonders gut harmoniert die Würzung mit mediterranen Beilagen und frischen Kräutern.
2 EL Olivenöl
1–2 TL Lamm- und Hammelgewürz
1 kleine Knoblauchzehe
optional etwas Zitronensaft
optional frischer Rosmarin
Alle Zutaten miteinander vermischen und das Lammfleisch damit einreiben. Anschließend nach gewünschtem Gargrad grillen.
Für einen klassischen Lammbraten kannst du das Gewürz direkt mit etwas Öl vermischen und das Fleisch rundum damit einreiben.
Besonders gut passen dazu Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und mediterranes Gemüse. Während des Garens kann der Bratensaft immer wieder über das Fleisch gegeben werden.
Da das Gewürz kein Salz enthält, kannst du zusätzlich genau die Salzmenge verwenden, die zu deinem Rezept und deinem persönlichen Geschmack passt.
1,5 kg Lammkeule oder Lammbraten
2–3 EL Lamm- und Hammelgewürz
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
2 Möhren
400–500 ml Brühe
Salz nach Geschmack
optional etwas frischer Rosmarin
optional etwas Zitronensaft
Das Lammfleisch mit Küchenpapier trocken tupfen.
Olivenöl und Lamm- und Hammelgewürz miteinander vermischen. Das Fleisch rundum mit der Würzmischung einreiben.
Knoblauch und Zwiebeln grob schneiden. Die Möhren ebenfalls vorbereiten.
Das Fleisch in einem Bräter von allen Seiten kräftig anbraten. Anschließend Zwiebeln, Möhren und Knoblauch dazugeben und kurz mitrösten.
Mit Brühe ablöschen und den Bräter in den vorgeheizten Backofen geben.
Den Lammbraten langsam garen und während der Zubereitung gelegentlich mit dem Bratensaft übergießen.
Nach dem Garen das Fleisch einige Minuten ruhen lassen, anschließend aufschneiden und mit dem Bratensatz servieren.
Dazu passen Kartoffeln, Ofengemüse, Bohnen oder ein mediterraner Salat.
Eine Lammkeule lässt sich besonders einfach mit der salzfreien Gewürzmischung zubereiten.
Das Fleisch mit Olivenöl und dem Gewürz einreiben. Für ein intensiveres Aroma kannst du zusätzlich Knoblauch und frischen Rosmarin verwenden.
Anschließend wird die Lammkeule im Ofen langsam gegart. Das Ergebnis ist ein kräftig gewürztes Fleischgericht, das sich hervorragend für ein Sonntagsessen oder ein besonderes Familienessen eignet.
Lammkoteletts benötigen keine komplizierte Würzung. Das Lamm- und Hammelgewürz kann direkt mit etwas Öl auf das Fleisch gegeben werden.
Anschließend die Koteletts in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill zubereiten.
Dazu passen beispielsweise:
Rosmarinkartoffeln
Ofenkartoffeln
Zucchini
Paprika
Tomaten
grüne Bohnen
Couscous
mediterraner Salat
Kräuterquark
Nicht nur Lamm, sondern auch Hammelfleisch lässt sich mit dieser Gewürzmischung aromatisch verfeinern.
Hammelfleisch ist kräftig im Geschmack und verträgt aromatische Kräuter und Gewürze. Rosmarin, Oregano, Knoblauch, Pfeffer, Piment und die weiteren Bestandteile der Mischung bieten eine vielseitige Grundlage für Schmorgerichte, Braten und andere herzhafte Fleischgerichte.
Für einen traditionellen Hammelbraten kannst du das Fleisch vor dem Anbraten mit dem Gewürz einreiben.
Anschließend wird es zusammen mit Zwiebeln, Wurzelgemüse und Flüssigkeit langsam geschmort. Dadurch entsteht ein kräftiger Bratensatz, der sich anschließend zu einer aromatischen Sauce verarbeiten lässt.
Kartoffeln, Knödel oder Gemüse sind passende Beilagen zu einem herzhaften Hammelbraten.
Das salzfreie Gewürz eignet sich auch hervorragend als Bestandteil einer individuellen Marinade.
Olivenöl
Lamm- und Hammelgewürz
Knoblauch
etwas Zitronensaft
optional frischer Rosmarin
Die Zutaten verrühren und das Fleisch gründlich damit marinieren.
Die Marinade eignet sich für Lammsteaks, Lammkoteletts, Lammspieße und kleinere Fleischstücke.
Zu Lammfleisch passen kräftige Kräuter und Gewürze besonders gut. Klassische Kombinationen sind unter anderem Rosmarin, Oregano, Knoblauch und Pfeffer.
Das Lamm- und Hammelgewürz kombiniert diese Aromen mit Petersilie, Basilikum, Lavendelblüten, Piment, Ingwer und Muskat.
Damit erhältst du eine vielseitige Würzbasis, ohne die einzelnen Gewürze selbst zusammenstellen zu müssen.
Lamm lässt sich mit zahlreichen Beilagen kombinieren. Besonders gut passen mediterrane Gemüsegerichte, Kartoffeln und frische Salate.
Geeignete Beilagen sind beispielsweise:
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelspalten
Ofenkartoffeln
Couscous
Reis
Zucchini
Paprika
Aubergine
Tomaten
grüne Bohnen
Ratatouille
gemischte Salate
Kräuterquark
Knoblauchdip
So kannst du mit dem Lammgewürz ganz unterschiedliche Gerichte zusammenstellen.
Ein besonderer Vorteil dieser Gewürzmischung ist die salzfreie Rezeptur.
Dadurch kannst du die Salzmenge unabhängig von der Gewürzmischung bestimmen. Das ist besonders praktisch, wenn du eigene Rezepte verwendest oder den Salzgehalt eines Gerichts selbst festlegen möchtest.
Das Gewürz lässt sich dadurch flexibel für Lammbraten, Lammkeule, Koteletts, Grillfleisch und Hammelgerichte einsetzen.
Das Lamm- und Hammelgewürz von Kräuter Scholz ist eine aromatische Gewürzmischung ohne Salz für die herzhafte Fleischküche.
Die Mischung enthält Rosmarin, Oregano, Petersilie, Basilikum, Pfeffer, Lavendelblüten, Piment, Ingwer, Muskat und Knoblauch. Damit verbindet sie klassische Kräuternoten mit einer kräftigen Gewürzbasis.
Ob du Lammgewürz kaufen, Lammfleisch marinieren, Lammkoteletts grillen oder einen klassischen Lammbraten zubereiten möchtest – die Gewürzmischung bietet zahlreiche Einsatzmöglichkeiten.
Rosmarin, Oregano, Petersilie, Basilikum, Pfeffer, Lavendelblüten, Piment, Ingwer, Muskat, Knoblauch.
Ohne Salz.
Kann Spuren von SENF, SESAM und SELLERIE enthalten.
Besonders gut passen Rosmarin, Oregano, Knoblauch und Pfeffer zu Lammfleisch. Das Lamm- und Hammelgewürz kombiniert diese Gewürze mit weiteren Kräutern und Gewürzen.
Lammfleisch kann direkt mit dem Lamm- und Hammelgewürz eingerieben werden. Für eine Marinade lässt sich das Gewürz mit Olivenöl und optional Knoblauch oder Zitronensaft vermischen.
Ja. Das Produkt wird auf der Produktseite ausdrücklich als „Ohne Salz“ geführt. Dadurch kannst du die Salzmenge beim Kochen selbst bestimmen.
Ja. Die Mischung eignet sich sehr gut zum Würzen einer Lammkeule. Sie kann direkt mit Öl vermischt und vor dem Garen auf das Fleisch aufgetragen werden.
Ja. Lammkoteletts können damit vor dem Braten oder Grillen gewürzt werden.
Ja. Das Produkt ist ausdrücklich als Lamm- und Hammelgewürz konzipiert und eignet sich damit auch für Hammelfleisch.
Ja. Besonders Lammkoteletts, Lammsteaks und Lammspieße lassen sich damit würzen und anschließend grillen.
Kartoffeln, Couscous, Reis, mediterranes Gemüse, Bohnen, Salate und Kräuterdips passen hervorragend zu gewürztem Lammfleisch.
Du möchtest Lamm- und Hammelgewürz kaufen und Lammfleisch oder Hammelfleisch selbst aromatisch würzen?
Das salzfreie Lamm- und Hammelgewürz von Kräuter Scholz bietet eine vielseitige Kombination aus Rosmarin, Oregano, Petersilie, Basilikum, Pfeffer, Lavendelblüten, Piment, Ingwer, Muskat und Knoblauch.
Ob Lammkeule, Lammbraten, Lammkoteletts, Lammsteaks oder Hammelbraten – mit dieser Gewürzmischung kannst du zahlreiche herzhafte Fleischgerichte verfeinern.
Jetzt Lamm- und Hammelgewürz online kaufen und Lammfleisch aromatisch würzen.
