Oregano gerebelt: Das Gewürz für die mediterrane Küche

Oregano gerebelt ist ein Gewürz mit einem würzig-rauchigen Aroma, das typisch für die Mittelmeerküche ist. Oregano verfeinert Pizza, Tomatensoße, Bohnengerichte, Grillfleisch und Salate.

Woher kommt Oregano?

Oregano ist eine Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Er stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Westasien. Der Name Oregano kommt aus dem Griechischen und bedeutet “Bergfreude”. Die alten Griechen und Römer schätzten Oregano als Symbol der Freude.

Was bedeutet gerebelt?

Gerebelt bedeutet, dass die getrockneten Blüten und Blätter der Oreganopflanze von den Stängeln abgestreift und zerkleinert werden. So bleiben die Aromen möglichst erhalten. Gerebelter Oregano hat eine gröbere Struktur als gemahlener Oregano.

Wie verwendet man Oregano gerebelt?

Oregano gerebelt ist vielseitig einsetzbar in der Küche. Er passt besonders gut zu Tomaten- oder Käsegerichten wie Pizza oder Lasagne. Er kann auch zu Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten gegeben werden. Dabei sollte man ihn erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um sein Aroma nicht zu verlieren.

Wo kann man Oregano gerebelt kaufen?

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