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Du möchtest Paella selbst zubereiten und suchst eine passende Gewürzmischung? Mit dem Paellagewürz von Kräuter Scholz kannst du Reisgerichte nach spanischer Art aromatisch würzen. Die Mischung wird ohne Salz hergestellt und verbindet Zwiebel, Curcuma, Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie und Paprikaflocken.
Die ausgewählten Gewürze verleihen Paella und anderen Reisgerichten eine würzige, aromatische Note. Da das Paellagewürz ohne Salz ist, kannst du den Salzgehalt deines Gerichts selbst bestimmen und die Würzung individuell anpassen.
Eine klassische Paella lebt von aromatischem Reis und einer harmonischen Kombination aus Gemüse, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten. Das Paellagewürz bietet dafür eine praktische Würzbasis.
Die Gewürzmischung eignet sich besonders für:
klassische Paella
Paella mit Hähnchen
Paella mit Meeresfrüchten
Paella mit Garnelen
Paella mit Fisch
Gemüse-Paella
Reisgerichte
spanische Reispfannen
mediterrane Reisgerichte
Das Paellagewürz von Kräuter Scholz ist ohne Salz. Dadurch lässt sich die Würzung flexibel auf die verwendeten Zutaten abstimmen.
Gerade bei Paella ist das praktisch, da Brühe, Fisch, Meeresfrüchte oder andere Zutaten bereits unterschiedlich viel Salz enthalten können. Das Salz kannst du deshalb ganz nach deinem Rezept und Geschmack hinzufügen.
Das Paellagewürz kannst du direkt während der Zubereitung in das Reisgericht geben. Am besten wird die Mischung gemeinsam mit den anderen Zutaten und der Flüssigkeit in der Paellapfanne verteilt.
So können sich die Aromen während des Kochens mit dem Reis verbinden. Je nach gewünschter Würzintensität kannst du die Menge individuell dosieren.
300 g Paellareis oder Rundkornreis
250 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel ohne Knochen
150 g Garnelen
1 Paprika
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1–2 TL Paellagewürz
700 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe
100 g Erbsen
2 EL Olivenöl
etwas Salz nach Geschmack
optional Zitronenspalten zum Servieren
Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika und Zwiebel klein schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Olivenöl in einer großen Pfanne oder Paellapfanne erhitzen und das Hähnchen rundherum anbraten. Anschließend Zwiebel, Paprika und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
Den Reis hinzufügen und kurz unterheben. Anschließend das Paellagewürz darüberstreuen und alles gut vermischen.
Mit der Brühe aufgießen und die Erbsen hinzufügen. Die Paella bei mittlerer Hitze garen lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Gegen Ende der Garzeit die Garnelen auf dem Reis verteilen und mitgaren lassen.
Nach Geschmack salzen und die fertige Paella mit Zitronenspalten servieren.
Das Paellagewürz eignet sich nicht nur für klassische Paella. Auch andere Reisgerichte lassen sich damit aromatisch verfeinern.
Verwende die Mischung beispielsweise für:
Gemüse-Reispfannen
Reis mit Hähnchen
Reis mit Garnelen
mediterrane Reispfannen
Reis mit Fisch
gefüllte Paprika mit Reis
spanisch inspirierte Gemüsegerichte
So kannst du die Gewürzmischung flexibel einsetzen und unterschiedliche Reisgerichte aromatisch gestalten.
Die Kombination aus Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel und Kräutern passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.
Garnelen, Muscheln und Fisch lassen sich gemeinsam mit Reis und Gemüse zu einer aromatischen Paella kombinieren. Auch einzelne Fischgerichte können mit einer kleinen Menge Paellagewürz verfeinert werden.
Das Paellagewürz von Kräuter Scholz kombiniert klassische Gewürze für spanisch inspirierte Reisgerichte. Paprika und Paprikaflocken treffen auf Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Curcuma und Petersilie.
Die Mischung wird ohne Salz angeboten und lässt sich dadurch individuell dosieren. Neben Paella eignet sie sich auch für mediterrane Reisgerichte, Gemüse und Fisch.
Zwiebel, Curcuma, Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Paprikaflocken.
Ohne Salz.
Kann Spuren von SENF, SESAM und SELLERIE enthalten.
Du möchtest Paellagewürz kaufen und deine Paella oder andere Reisgerichte spanisch inspirieren? Das Paellagewürz von Kräuter Scholz ist eine salzfreie Gewürzmischung mit Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Curcuma und Petersilie.
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