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Du möchtest Schnitzel oder Koteletts einfach und aromatisch würzen? Mit dem Schnitzel- und Kotelettgewürz von Kräuter Scholz bringst du eine ausgewogene Mischung aus würzigen, pikanten und aromatischen Zutaten in deine Küche. Die Gewürzmischung eignet sich besonders für Schnitzel und Koteletts und lässt sich unkompliziert beim Braten, Grillen oder Marinieren einsetzen.
Paprika, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch treffen auf Curry, Curcuma, Chili, Pfeffer und ausgewählte Gewürze wie Koriander, Cumin, Ingwer und Fenchel. Dadurch entsteht eine vielseitige Würzmischung, die sowohl klassisches Schweinefleisch als auch andere Fleischgerichte geschmacklich abrundet.
Ein gutes Schnitzel braucht nicht viele Zutaten, um würzig und aromatisch zu schmecken. Das Schnitzel- und Kotelettgewürz kann direkt auf das Fleisch gegeben oder zusammen mit etwas Öl zu einer einfachen Marinade verarbeitet werden.
Besonders praktisch ist die Gewürzmischung, wenn du Fleisch schnell und unkompliziert vorbereiten möchtest. Je nach Geschmack kannst du die Würzung sparsam einsetzen oder etwas kräftiger dosieren.
Auch für Koteletts ist die Gewürzmischung bestens geeignet. Das Fleisch zunächst trocken tupfen, anschließend von beiden Seiten mit dem Gewürz bestreuen und leicht andrücken. Danach kann das Kotelett in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet werden.
Durch Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer und Chili erhält das Fleisch eine herzhafte Würze mit einer angenehm aromatischen Gewürznote.
Die Mischung passt nicht nur in die Pfanne. Auch beim Grillen kannst du Schnitzel, Koteletts und weitere Fleischstücke damit würzen.
Für eine schnelle Marinade einfach das Gewürz mit etwas Pflanzenöl verrühren und das Fleisch darin für einige Zeit ziehen lassen. Anschließend wie gewohnt grillen.
2 Schweinekoteletts
1–2 TL Schnitzel- und Kotelettgewürz
1 EL Pflanzenöl
etwas Salz nach Geschmack
Die Koteletts mit Küchenpapier trocken tupfen.
Beide Seiten mit dem Schnitzel- und Kotelettgewürz würzen und leicht andrücken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Koteletts bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten kräftig anbraten.
Anschließend bei reduzierter Hitze fertig garen, bis das Fleisch durchgegart ist.
Kurz ruhen lassen und mit passenden Beilagen servieren.
Dazu passen Bratkartoffeln, Kartoffelspalten, Ofengemüse, Salat oder eine würzige Sauce.
Auch wenn die Mischung speziell für Schnitzel und Kotelett gedacht ist, kannst du sie kreativ in der Küche verwenden. Sie passt beispielsweise zu:
Schweinekoteletts
Schweineschnitzel
Putenschnitzel
Hähnchenschnitzel
Fleischspießen
Grillfleisch
gebratenem Fleisch
Fleischpfannen
Marinaden
So wird aus einer klassischen Fleischwürzung schnell eine vielseitig einsetzbare Gewürzmischung für den Alltag.
Die Zusammensetzung verbindet verschiedene Geschmacksrichtungen. Paprika und Tomate sorgen für eine würzige Grundlage, während Zwiebel und Knoblauch das typische herzhafte Aroma ergänzen. Curry, Curcuma, Chili, Pfeffer, Cumin, Ingwer, Koriander, Fenchel und Bockshornklee bringen zusätzliche Würze und Tiefe in die Mischung.
Durch den enthaltenen Salzanteil ist das Gewürz bereits als fertige Gewürzmischung konzipiert. Beim Nachwürzen solltest du daher zunächst probieren und zusätzliches Salz nach Bedarf verwenden.
Paprika, Tomaten, Zucker, Curry, Curcuma, Zwiebel, Knoblauch, SENF, Chili, Koriander, Cumin, Ingwer, Bockshornklee, Salz, Fenchel und Pfeffer.
Kann Spuren von SESAM und SELLERIE enthalten.
Mit dem Schnitzel- und Kotelettgewürz erhältst du eine vielseitige Gewürzmischung für herzhafte Fleischgerichte. Ob klassisches Schnitzel aus der Pfanne, würziges Kotelett vom Grill oder eine schnelle Fleischmarinade – die abgestimmte Mischung macht das Würzen unkompliziert und sorgt für ein aromatisches Ergebnis.
